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bbin棋牌怎么玩_豇豆角用这做法太香了,秒变下饭招牌菜,比做酸豆角还好吃

点击: 1178 时间:2020-01-11 13:59:19 作者:云顶在线赌场 

bbin棋牌怎么玩_豇豆角用这做法太香了,秒变下饭招牌菜,比做酸豆角还好吃

bbin棋牌怎么玩,都说豆角做菜难入味儿,因此好多人都选择不吃,你是不是也这样?

转眼之间,各种豆角纷纷上市,其中,豇豆角也零零散散地出现在了早晚市上,价格也不高,四五块钱一斤,往年,等豇豆角大量上市时,我都会买来好多,把它放进泡菜坛子里腌成酸豆角吃。酸豆角,也许是它最惹味的做法了吧?原来我也是一直这样以为,但是,自从学会了今天的这种做法,认识大为改观,省油下饭的做法教给大家,豇豆角吃起来。

【材料】:

豇豆角1把、猪瘦肉200克、生粉1汤匙、酱油2汤匙、香油少许、葱姜蒜各适量、郫县豆瓣酱2汤匙、油盐适量。

【制作步骤】:

1、把猪瘦肉切成薄片,用生粉、盐、酱油拌匀后再淋入少许香油,再次拌匀后腌制片刻。

2、豇豆角洗净后切成大长段,下开水锅中焯烫一下,焯到豆角变色稍稍发软时即刻捞出沥水,不要焯久了。

3、炒锅中淋入少许油,把沥水过的豇豆角倒进锅中,小火煸炒,直到把水分炒出去,豆角呈现抽巴的状态后盛出来待用。

4、热锅热油,先把腌制好的肉片放进锅中用筷子快速划炒至变色后盛出。

5、重起油锅,放郫县豆瓣酱小火炒出红油,接着下葱姜蒜炒香。

6、倒入干煸好的豆角,快速翻炒,这里就不要放盐了,因为郫县豆瓣酱很咸的。

7、最后把炒好的猪肉倒进去,翻炒均匀即可。

【小贴士】:做这道菜,用五花肉肉馅儿来做又是另外一种风味,我因为正在减肥,不想吃肥肉,所以就用了瘦肉代替,所以,肉是滑嫩的,豆角是干香的,两种口味。如果用五花肉肉馅儿,就得煸炒出油后再放郫县豆瓣酱及葱姜蒜,别的做法一样。

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